فندق یکی از قدیمی‌ترین محصولات مصرفی است که از دیرباز در ایران و مناطق مختلف جهان مورد استفاده قرار می‌گیرد.
فندق منبع غنی از پروتئین، فیبر، ویتامین E، فولات، منیزیم و مس است.
فندق حاوی مقدار زیادی اسید چرب اشباع نشده (مونو و پلی‌اشباع) است که بیشتر آنها از نوع اسید چرب امگا 6 و امگا 9 هستند.
مصرف فندق می‌تواند به بهبود سلامت قلب، کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی، کاهش التهاب‌های بدن و بهبود سلامت مغز کمک کند.
فندق می‌تواند در کاهش وزن، بهبود سلامت پوست و مو، تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند دیابت و سرطان موثر باشد.
فندق می‌تواند به صورت تازه، خشک شده، تازه روغنی یا روغن فندق مصرف شود و در تهیه انواع غذاها و خوراکی‌ها نیز مورد استفاده قرار گیرد.
