بسیاری از مردم به محض بیدار شدن سراغ نوشیدن قهوه صبحگاهیشان میروند،
این یک عادت خوب است اما اگر بتوانند یک ساعت تا نوشیدن قهوه وقفه بی اندازند نتیجه بهتری از آن دریافت خواهند کرد.
نوشیدن قهوه در صبح
یک لیوان 8 اونسی قهوه حاوی نزدیک به 100 میلی گرم کافئین است، اما این مقدار بستگی به نوع دانههای قهوه و نحوه آماده سازی آن دارد.
“از آنجایی که کافئین یک محرک است، نوشیدن قهوه اولین چیزی است که صبح انجام میدهید و به شما کمک میکند تا بیدار شوید”، DiMarino میگوید : یکی از کارهایی که این کافئین انجام میدهد، افزایش مقدار کورتیزول در بدن شما است.
بیایید عمیقتر بررسی کنیم.
قهوه، کافئین و کورتیزول
کورتیزول، که به عنوان هورمون استرس شناخته میشود، مادهای است که بدن شما در پاسخ به خطرات – وضعیتهای مبارزه یا فرار – آزاد میکند. حال، صبح معمولاً خطرناک نیست (حتی اگر شما از افراد صبحگاهی نباشید!)، اما بدن شما پس از بیدار شدن نیز کورتیزول را آزاد میکند.
“شما به طور طبیعی صبحها کورتیزول را آزاد میکنید تا به شما کمک کند که هوشیارتر و آگاهتر از محیط اطراف خود شوید و از خواب کاملا بیدار شوید”
معمولاً سطح کورتیزول شما بین ساعت 7 تا 8 صبح به اوج خود میرسد و به تدریج در طول روز کاهش مییابد، به نحوی که در وسط شب، در حالی که شما خوابیدهاید، به پایینترین نقطه خود میرسد. به این شکل، کورتیزول به بدن شما کمک میکند تا چرخه خواب و بیداری خود را حفظ کند .
اما اثرات تحریککننده قهوه حاوی کافئین در ابتدای صبح میتواند تولید کورتیزول شما را افزایش دهد. برخی از افراد ممکن است این تحریک اضافی را به سیستم خود خوشآمد بگویند، در حالی که دیگران ممکن است احساس اضطراب، عصبانیت یا بیقراری کنند.
“حساسیت هر فرد در پاسخ داخلی به کافئین متفاوت است”
بالا رفتن سطوح کورتیزول – ناشی از استرس، مصرف بیش از حد کافئین یا عوامل دیگر – میتواند منجر به التهاب شود که باعث آسیب سلولی میشود و وقتی سطوح کورتیزول شما بالا باقی میماند، شما در خطر افزایش وزن، دیابت، مشکلات قلبی و مشکلات سلامت دیگر هستید.
نوشیدن قهوه در شب
نوشیدن قهوه در ساعات دیر از شب ممکن است مناسب نباشد، مگر اینکه شما درحال اماده سازی برای کار در شب باشید.
“کافئین دارای نیمه عمری بین دو تا ۱۰ ساعت است، بسته به متابولیسم شما”. به عبارت دیگر، ممکن است حدود دو تا ده ساعت طول بکشد تا بدن شما نیمی از کافئین یک لیوان قهوه را از بین ببرد. اگر شما میتوانید ساعت ۱۰ شب یک دوز دوتایی اسپرسو را نوشیده و پس از آن به خواب بروید و به آرامی بخوابید، احتمالاً کافئین را به سرعت متابولیسم میکنید.
پس، بهترین زمان برای نوشیدن فنجانی قهوه کدام است؟
هیچ شواهد علمی وجود ندارد که نقطه “بهترین زمان” را مشخص کند. اما یک فنجان قهوه در میان صبح تا بعدازظهر بین ساعت ۹:۳۰ تا ۱۱ صبح ممکن است به شما کمک کند تا بیشترین مزایای قهوه را به دست آورید. در آن زمان سطوح کورتیزول شروع به کاهش میکنند و شما از اثر کافئین بیشترین بهره را خواهید برد.
از طرف دیگر، ممکن است بخواهید ساعت ۲ بعد از ظهر یک فنجان قهوه بخورید تا شما را از سستی بعد از ظهر بیرون بیاورد. اگر امکان خواب در طول روز ندارید، یک فنجان قهوه میتواند شما را در ادامه دادن روز یاری کند.
آیا برای کاهش وزن به وسیله قهوه زمان مناسبی وجود دارد؟
نه، وجود ندارد، زیرا قهوه در کاهش وزن کمکی نمیکند. با وجود آنچه که ممکن است در TikTok یا در جای دیگر در رسانههای اجتماعی دیده باشید، قهوه خصوصیتهای جادوی مربوط به سوزاندن کالری یا چربی ندارد.
اما قهوه میتواند جایگزین خوبی برای نوشیدن نوشیدنیهای دارای کالری بالاتر باشد.
“نوشیدنیهای قهوه مزهدار میتوانند بیش از 500 کالری داشته باشند، بسته به اندازه فنجان”، شما میتوانید این کالریهای خالی را با تغییر به جایگزینهای شیر با کم کالری یا بدون چربی یا جایگزینهای شکر کاهش دهید.
نوشیدن قهوه مخلوط با پودر پروتئین همچنین ممکن است برخی مزایا داشته باشد. زیرا پروتئین زمان بیشتری برای هضم نیاز دارد پس میتواند با کمک به احساس سیری بیشتر به کاهش وزن کمک کند.
چه میزان قهوه بیش از حد است؟
حداکثر 400 میلیگرم کافئین در روز برای بزرگسالان و کمتر از 200 میلیگرم کافئین در دوران حاملگی را توصیه میکند. این شامل کافئینی میشود که در شکلات، چای، نوشیدنیهای گازدار، نوشیدنیهای انرژی و سایر محصولات وجود دارد.
بسیاری از ما حدود 135 میلیگرم کافئین در هر روز مصرف میکنیم. این حدود 1 1/2 فنجان قهوه است.
